מסלול לקונדיטוריה בחטיבת הביניים זלמן ארן מציע לתלמידים הזדמנות ללמוד את תחום האפייה והקונדיטוריה.
במהלך המסלול, התלמידים ילמדו כיצד להכין מגוון רחב של קינוחים, עוגות, מאפים ומטעמים אחרים תוך כדי הבנת עקרונות הבישול והאפייה, הכימיה של החומרים והשימוש בטכניקות מקצועיות.
המסלול משלב בין לימודים תיאורטיים למעשיים, כך שהתלמידים לא רק רוכשים ידע מקצועי אלא גם מפתחים מיומנויות יצירתיות, עבודה צוותית ויכולת ניהול זמן, פיתוח יכולות של פתרון בעיות, חשיבה עצמאית, ויכולת לעבוד בצורה מסודרת וממוקדת.
